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authentique des pizzerias florentinesSi Naples reste le berceau historique de la pizza, Florence s'est forgée une réputation remarquable dans cet art culinaire. Les établissements florentins ont développé leur propre identité, mêlant tradition napolitaine et innovations toscanes.Les
Cette recherche d'excellence se reflète aussi chez Lo Spela, reconnue par le guide Gambero Rosso pour ses créations uniques.Les recettes secrètes des sauces tomatesLa sauce tomate représente l'âme des pizzas florentines.